водка, логотип, вино, алкоголь

Коньячный переполох 2020

Надвигаются серьезные изменения в коньячной сфере, а значит, столь любимый нами французский напиток может поменяться во вкусе. Вряд ли кардинально, но без последствий это не останется.

Collapse )
водка, логотип, вино, алкоголь

Шаурма с вином и другие удачные сочетания

С каким алкоголем сочетать хот-доги, шаурму, вок, пиццу, салат оливье и другие специфические блюда? Если раньше считалось, под такую пищу и вовсе нельзя подбирать изысканные вина или шампанское, то теперь сомелье вывели искусство сочетать алкоголь и еду на совершенно новый уровень! Понимая вкусовые особенности блюд можно подобрать к ним идеальную гастрономическую пару после долгих экспериментов, сравнений результатов дегустаций, оценки характеристик напитков и так далее. А можно воспользоваться уже готовым трудом профессионалов в этом деле, которые уже прошли этот путь.

Collapse )
водка, логотип, вино, алкоголь

В чем секрет притягательности вина Матсу?

Мимо полок с бутылками из линейки Матсу невозможно пройти! На вас смотрят весьма привлекательные испанские виноделы разного возраста – молодой парень, мужчина средних лет и старец. «Ох, три поколения виноделов! Подумали вы, и именно этого от вас ожидали. Какое же на самом деле скрыто послание? Производители решили показать юность, зрелость и мудрость вин, характер содержимого в каждой бутылке. А изображены действительно виноделы, но прошедшие жесткий кастинг, чтобы оказаться на этикетке, и связанные друг с другом лишь национальностью и сферой работы. Это могут быть виноделы с противоположных или даже враждующих территорий.

Collapse )
водка, логотип, вино, алкоголь

Вино: За что мы платим?

Иногда сложно расставаться с деньгами ради очередной бутылочки вина, которой хватит на вечер-два. За что нам приходится платить такие деньги? Мы решили разобраться в этом и решить, адекватна ли стоимость вина в магазине.

Collapse )
водка, логотип, вино, алкоголь

Грузинское вино с Марса

Да, Грузия и вправду решила создать виноградник на Марсе, и кто бы мог подумать, что в наше время это уже не будет звучать невозможно. Для этой цели собрали группу из представителей государства, образования и исследований. За помощью в осуществлении плана, Грузия обратилась к американскому космическому агентству NASA, у которых уже был положительный опыт по выращиванию продуктов на Красной Планете (так иногда называют Марс).

Collapse )
водка, логотип, вино, алкоголь

Водка из Красноярска - народ негодует

Речь пойдет о водке, производители которой надеялись связать свою продукцию со святым местом, что не очень понравилось обществу.

Бутылки водки выполнены в виде часовни Параскевы Пятницы, который является одним из самых запоминающихся символов города Красноярск.

Тех, кого не затронул религиозный вопрос, затронул вопрос денежный. «За что надо платить 2599 рублей?» - возмущаются люди. Мы ответим, за эту сумму предлагается водка хорошего качества 0,5 % и необычную бутылку. Даже можно выбрать другие сувенирные бутылки водки, к примеру, в виде пасхального яйца или шапки солдата.

Епархию Красноярска возмущает такое богохульство. Уже то, что для открытия бутылки придется сворачивать (ломать, как выразились) купол или крест, кажется кощунством. Многие религиозные комментаторы заявляют, что нельзя использовать символы православия для алкоголя, так как религия против пьянства. В данный момент возмущенные уже обратились к юристам, в надежде, что получится воздействовать на производителя.

Комментарий от WineStreet:

Алкоголь часто встает в эпицентре конфликтов. Пока одни сторонятся его как огня, другие готовы пить медицинский спирт. Мы не склонны осуждать какое-либо поведение, но считаем, что впадать из крайности в крайность тоже не выход. Контроль удается лучше и проще, когда находишь баланс. Что же касается водки.. Очевидно, что таким образом производители хотели привлечь внимания к своему напитку (возможно, не совсем такого правда) и им это удалось.

водка, логотип, вино, алкоголь

Россия крупный игрок на рынке вина?

Не многие верят в русское виноделие. Спроси у прохожего о нашем производстве вина, так он фыркнет и скажет, что в России его делать не умеют. Но наши виноделы, невзирая на это, все равно стараются, участвуют в международных конкурсах и получают призовые места.

Collapse )
водка, логотип, вино, алкоголь

Что за серые вина?

Уже придумали целую радугу вин – голубые, зеленые, оранжевые и другие нетипичные цвета. Теперь вот расскажем вам про серые.

Такое вино не выдерживают, оно легкое и свежее, а также часто имеет небольшой осадок. Вкус часто характеризуют как терпкий и фруктовый. Оно отлично сочетается с блюдами из белого мяса, креветок, морских гребешков и других морепродуктов.

Изначально его делали только в Африке, преимущественно в Тунисе, но теперь пару небольших производств есть и во Франции. Но мы вас призываем и дальше ассоциировать серые вина с жаркой Африкой, где оно и появилось. А то все Франция и Франция..

Collapse )
водка, логотип, вино, алкоголь

Стоит ли брать вина в чекушках?

Алкоголь в маленьких бутылочках (чаще 0,375 л) обычно любят три типа людей – алкоголики, дегустаторы и путешественники. Однако считается, что такая тара плохо влияет на содержимое. О крепких напитках мы особо не переживаем, так как высокий градус обеспечивает им практически бесконечный срок годности, а вот чувствительные ко всему вина заставили забеспокоиться.

Алкоголь в чекушках очень экономичная вещь, если вы хотите попробовать как можно больше алкоголя, но знаете, что не осилите бутылки по 0,75. Но далеко не все вина можно найти в таком объеме, да и есть сомнения насчет качества.. Долго мучится в неведении дегустаторы и сомелье явно не могли, а потому один из них уже провел эксперимент на винодельне и знает ответ!

Шато Сен-Жан в Сономе согласилось предоставить несколько экземпляров одного вина, но в разных объемах (от 0,375 до 6 литров), чтобы провести слепую дегустацию и определить, есть ли разница в напитках. Это было одно и то же вино, одного возраста и хранившееся в одинаковых условиях (эти бутылки все вместе не покидали погреб всю жизнь). Во время эксперимента дегустаторы смогли понять, из какой бутылки каждое вино. Напитки из тары поменьше имели более развитый вкус, чем бутылки большего объема.

Collapse )
водка, логотип, вино, алкоголь

Что такое петнат?

Это игристое вино для тех, кто любит напитки полегче и оригинальнее. Не сказать, что это очень новое слово в мире вин, но знают о нем не все. Дело в том, что петнаты (от французского слова «petillant» и «naturel», что дословно «игристое натуральное» вино, сокращенно - PetNat) – это практически «дедовский» способ создавать игристые, который был однажды забыт.

Вспомнили о таком напитке снова по нескольким причинам. Тренды на некрепкие напитки, на новые ощущения и на натуральные продукты запустил волну производства петнатов. Их в большом количестве производят во Франции, Италии и Австрии и других странах, где только заблагорассудится.

Collapse )